《家乡的味道最落胃》之东阳土鸡煲

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中新网浙江新闻11月14日电（董易鑫 林秋）作为“百工之乡”，浙江东阳不仅孕育了精湛的木雕技艺，也在岁月流转中形成了独具风味的饮食文化。其中，东阳土鸡煲便是最具代表性的养生佳肴之一。

这道源自清嘉庆年间的传统美食，承载着一段感人的孝亲故事：相传，当时东阳乡间有一对贫寒母子相依为命，老母积劳成疾，孝顺的儿子用瓦罐煨制土鸡，意外创造出这道鲜香四溢的美味。

如今，凝聚着孝道文化与烹饪智慧的东阳土鸡煲，不仅是当地人宴席上的压轴硬菜，更在“味美浙江·百县千碗”评选中荣获全省鸡肉类“十佳”；不仅延续了当地“食补同源”的养生理念，也展现了东阳人对食材本味的极致追求。

在这口醇香中，更多食客正品味着东阳千年的文化底蕴与人情温度。（完）