尝过“百家米”熬出的粥吗？这碗汇聚四海乡味的腊八粥，真香！ 当前资讯

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扬子晚报网1月23日讯（通讯员 孙彤 久建 记者 陈咏）“过了腊八就是年，这碗粥既好喝，又喜庆！”22日，腊八节前夕，扬州经开区古津社区迎新市集粥香漫溢，暖意裹着烟火气扑面而来。一场“集百家米 纳百家福”的腊八活动，在这里温情启幕。

八方采集

记者了解到，古津社区以一碗腊八粥为纽带，串联起五湖四海的乡味，煮浓了邻里间的情谊。早在一周前，社区网格员与志愿者便上门发起“百家米”征集，不搞统一采购，而是请居民拿出家乡特色食材，让各地风味交流碰撞。倡议一出，居民们热情响应，爱心食材接连不断送抵社区：东北的王大爷带来的大米颗粒饱满、米香醇厚；宝应谭姐姐的鸡头米，带着水乡独有的清甜；一位老人送来珍藏的枸杞、红枣，小心翼翼交给社区工作人员。现场，每一份食材都裹着故乡记忆与邻里心意。

喷香腊八粥

活动当天，志愿者们分工协作，清洗、分拣、入锅，时间推移，浓郁的粥香越飘越远，不少居民循着香味早早赶来等候。数小时后，色泽诱人的腊八粥出锅，米香、果香与豆香交织，一口下去，满是“年味”。下午的市集现场，居民们捧着热粥细细品尝，一边逛市集一边话家常，现场一片欢声笑语。“这个粥和家里煮的不一样，有各地的风味，我们好邻居的情谊都在里面。”去年刚落户的一位新扬州人感慨，在异乡尝到这份温暖，格外踏实。

“一碗腊八粥，串联百家情。”社区负责人王蓓表示，活动让大家重温了传统节日韵味，更以食材为媒拉近了邻里距离。这碗汇聚四海乡味的腊八粥，成为社区独有的暖心味道，也为即将到来的新年添了温情。